|
Как определить какой продукт пользуется спросом у потребителей?
     
Очевидно, самый достоверный ответ даст продажа ограниченной партии через розничную торговую сеть. Согласитесь, выручка от реализации скажет сама за себя.
Укрупненно, последовательность вывода нового для предприятия продукта на рынок такова:
 |
1. Возникает предпринимательская идея или предположение о том, что некий продукт «Х» будет продаваться в достаточных объемах и по приемлемой цене.
2. Затем, технолог разрабатывает рецептуру и отрабатывает технологию его производства.
3. Далее, выпускается небольшая партия и распространяется в торговой сети. Так называемая «пробная продажа».
4. И, наконец, в случае положительного результата начинается промышленный выпуск продукта «Х».
Так вот, на УГМ реализуют все эти этапы. Все, кроме первого.
«Как же это возможно?» Спросите Вы.
Возможно, и вот почему: |
- На стадии отработки технологии и рецептуры, УГМ используют в качестве лабораторной установки, так как он позволяет экспериментировать с небольшими количествами продукта. Минимальный объем загрузки – 20…25л. То есть затраты на разработку рецептур и технологий – минимальны.
- Вместе с тем, он же является и полноценным промышленным аппаратом, с производительностью от 100 до 5000 кг/час (в зависимости от вида продукта и обвязки).
Бесспорно, удобно на одной установке «изобретать продукты», отрабатывать технологические приемы, и на ней же осуществлять производство в промышленных масштабах.
Выходит, УГМ является технологическим полигоном, инструментом рыночных исследований и средством производства одновременно.
Согласитесь, удачное сочетание.
Для тех, кто заинтересовался: технические подробности и фото УГМ ниже.
Полезная информация.
Для организации фасовки продуктов, предназначенных для «пробных продаж» компания «Альт-А» предлагает:
1. Универсальный дозатор для фасовки жидких и вязких продуктов «АльтА-ТТ».
2. Устройство запечатывания пластиковых стаканов крышками из фольги и валкилида «АльтА-ТТ».
3. Крышки из валкилида с красочной печатью. Изготовлены способом малотеражной полиграфии (минимальная партия – 3000шт., цена партии – 2040руб).
|
|
Универсальный Гомогенизирующий Модуль (УГМ) предназначен для производства:
И многих других продуктов. За дополнительной информацией по продуктам, производимым на УГМ обращайтесь к менеджерам отдела сбыта.
БЕСПЛАТНО предоставляется сборник технологических инструкций на различные виды продуктов
Технические характеристики аппарата
Принцип действия аппарата (флеш-ролики)
Конструктивные особенности
УГМ выполняет следующие технологические операции:
- Диспергирование
- Гомогенизация
- Вымешивание
- Пастеризация
- Охлаждение
Суть работы аппарата:
То, что попадает в него, превращается в однородную массу. Кроме того, он смешивает несмешиваемое и растворяет нерастворимое.
Условия поставки: 1 месяц
УГМ в стандартной комплектации (УГМ, пароочиститель)
Пароочиститель используется при необходимости впрыска острого пара в продукт для ускоренного нагрева и плавления продукта.
|
