Минизавод для переработки мяса 'ИПКС-0203'
|
|
|
Предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса
Производительность до 2000 килограмм за смену
|
|
| ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: |
|
| Выпускаемая продукция: |
|
| – вареные колбасы, кг/смену |
1600 |
| – полукопченые и варено-копченые колбасы, кг/смену |
600 |
| – сосиски, сардельки, кг/смену |
600 |
| – вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену |
200 |
| Установленная мощность, кВт |
205 |
| Обслуживающий персонал, чел. |
10 |
| Необходимая производственная площадь, не менее, м² |
200 |
| СОСТАВ МИНИЗАВОДА: |
|
| Волчок ВРД-125, произв. 2000 кг/ч, шт. |
1 |
| Шприц вакуумный ИПКС-047, произв. 800 кг/ч, шт. |
1 |
| Шприц вакуумный (перекрутчик) ИПКС-047П, произв. 200 кг/ч, шт. |
1 |
| Фаршемешалка ИПКС-019-200, объем 200 л, шт. * |
1 |
| Камера термодымовая КТД-1000, загрузка 1000 кг, с 4 рамами, 80,8 кВт, 2780x3360x2460 мм, шт. |
2 |
| Куттер ЩФМЗ-ФК-125, объем 125 л, шт. |
1 |
| Камера холодильная среднетемпературная КХС-9, объем 9 м³, от 0 до +8°С, шт. |
2 |
| Клипсатор пневматический двухскрепочный КН-21, диаметр оболочки 40-80 мм, шт. |
1 |
| Инъектор ФША-09, одноигольчатый, объем 20 л, шт. |
1 |
| Массажер вакуумный ИПКС-107, объем бункера 250 л, шт. |
1 |
| Стол рабочий ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850, шт. |
4 |
| Комплект ножей разделочных, к-тов |
4 |
| Ящик мясо-молочный, шт. |
40 |
| Емкость передвижная, объем 100 л, шт. |
6 |
| Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250, шт. |
6 |
|
Льдогенератор СВ-416А, произв.45кг/ч, шт. |
1 |
| ПРИМЕЧАНИЕ: |
| Единицы отмеченные символом [*] – комплектуются по отдельному заказу. |
| ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: |
| Технологическая инструкция по производству мясопродуктов | |
Наши партнеры:
Спонсоры проекта:
Рекомендуем: |
|
