Минизавод для переработки мяса 'ИПКС-0201'
|
|
|
Предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса
Производительность до 600 килограмм за смену |
|
| ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: |
|
| Выпускаемая продукция: |
|
| – вареные колбасы, кг/смену |
200 |
| – полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену |
150 |
| – сосиски, сардельки, кг/смену |
200 |
| – вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену |
50 |
| Установленная мощность, кВт |
75 |
| Обслуживающий персонал, чел. |
6 |
| Необходимая производственная площадь, не менее, м² |
108 |
| СОСТАВ МИНИЗАВОДА: |
|
| Мясорубка МИМ-600, произв. 600 кг/ч, шт. |
1 |
| Шприц вакуумный ИПКС-047, произв. 800 кг/ч, шт. |
1 |
| Фаршемешалка ИПКС-019, объем 80 л, произв. 300 кг/ч, шт. |
1 |
| Камера термодымовая КТД-250, загрузка 250 кг, от 20 до 130°С, с 2 тележками, шт. |
2 |
| Куттер ИПКС-032, объем 50 л, произв. 250 кг/ч, шт. |
1 |
| Камера холодильная среднетемпературная КХС-6, объем 6 м³, от 0 до +8°С, шт. |
1 |
| Клипсатор ручной односкрепочный КН-6Р, диаметр оболочки 40-120 мм, шт. |
1 |
| Стол рабочий ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850, шт. |
4 |
| Комплект ножей разделочных, к-тов |
4 |
| Ящик мясо-молочный, шт. |
30 |
| Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250, шт. |
2 |
| ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: |
| Технологическая инструкция по производству мясопродуктов | |
Наши партнеры:
Спонсоры проекта:
Рекомендуем: |
|
