 |
СЕГОДНЯ
26 Марта 2023 г
В Новосибирске |
|
|
|
| Автор: Саша |
Тема: Вопрос по универсальному модулю для гомогенизации | 2005-11-03 15:28:55 |
| Вопрос к техническим специалистам компании, видимо.
Скажите, возможно ли на Вашем модуле изготовление плавленного сыра? |
|
| alta |
2005-11-07 11:24:48 |
| Да, конечно, наш Универсальный гомогенизирующий модуль УГМ в том числе успешно используется для производства высококачественных плавленых сыров (ломтевых и пастообразных, как из твердых сыров, так и из творога). Для этих целей в конструкции УГМ дополнительно предусмотрена возможность плавления путем впрыска острого пара непосредственно в продукт. Это существенно увеличивает скорость плавления, снижая время термического и механического воздействия на продукт, повышает его асептические свойства. Кроме того, обратившись в нашу компанию, Вы бесплатно получите технологические инструкции, рецептуры, контактную информацию компаний осуществляющих поставку ингредиентов, разработку технологий, и их отработку непосредственно на Вашем производстве.
Спасибо за вопрос
Коммерческий директор ЗАО «Альт-А»
Эдуард Битнер
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Модульные молочные цеха для переработки от 3000 до 5000 кг. молока |
| Читать статью | |
 |
|
Модульные молочные цеха для переработки от 1000 до 3000 кг. молока |
| Читать статью | |
 |
|
Модульные молочные цеха для переработки до 1000 кг. молока |
| Читать статью | |
|
|
|